【イェンタフォー】タイ・バンコクびっくりピンクのおすすめクイティアオ

by URUSHIBARAYUJI · 公開済み 2017年3月12日 · 更新済み 2023年7月1日

【イェンタフォー】MRTサムヤーン駅・ラマ４世通りのローカル人気店のピンク麺

MRTサムヤーン駅徒歩５分、ラマ４世通り沿いのイェンタフォーのローカル人気店ヂェーヂア・イェンタフォーに行ってきました。

イェンタフォーとは紅腐乳という豆腐を紅麹で発酵させたもので、たれの見た目はピンク色で原液はホントにショッキングピンクでかなりビックリさせられますが見た目と裏腹に味は極めて繊細で程よい甘酸っぱさとピリ辛さで一度で二度ビックリ！食べたら必ずハマる美味さです。

たっぷりと乗せられた魚介を中心とした具材たちもそれそれが実に存在感があってそれぞれ異なる具材には凝縮された魚介の旨味が詰まっておりピンクのスープとよく合います。

その時々でタイ料理も自分の中でマイブームがありましたがこれまでカオパットに始まってカオマンガイ、ガパオライス、カオカーム―、麺だと小麦麺のバミー、米の細麺センミ―、中太麺センレック、最近は極太麺センヤイしか食べなくなってきてここ最近はイェンタフォーのスープにハマっていますね。

イェンタフォーも人気ですがトッピングの具材の揚げワンタンやエビの練り物揚げも人気で単品で別注文する人やお持ち帰りの人もけっこういます。

おやつ時に行きましたがそれでもお客さんの出入りはけっこうあります。

店内はタイ語のみですが麺とトッピングだけなので指差しやゼスチャーで注文出来ます。

ダマされたと思って一度だけ食べてみてください！ハマりますよー（笑）

イェンタフォー普通盛り４５Ｂ　大盛り５５Ｂ
揚げワンタン４０Ｂ　エビの練り物揚げ５０Ｂ
営業時間　９：００～１５：００日曜休み

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