【バンコク】プラカノンでナムトックの濃い～病み付きタイ麺食堂発見！

by URUSHIBARAYUJI · 公開済み 2019年10月2日 · 更新済み 2023年6月3日

プラカノンでナムトックの濃い～病み付きタイ麺食堂発見！

スクンビット通りからプラカノン通りをずうっと奥に入った、限りなくペッブリー通り近くにあるクイティアオルア（タイ風わんこそば）のローカルタイ麺食堂クイティアオルア・アユタヤ。

ひとくちサイズの麺が入ったご飯茶碗ほどの小さなどんぶりが普通盛りデフォルトのクイティアオルアのみの専門店です。

１５バーツという値段からして普通盛りのサイズは見当が付いたので迷わずセンレックの大盛り３０バーツを注文。

店頭の厨房で順番にこなされていく注文をしばらく待ちつつやってきました！大盛りとは謳いながらもどんぶりに慎ましく盛られた純白にして艶艶した麺とそれとは対照的にしっかりと漆黒に濁ったスープのコントラストが映える。

とは言えあれだけ透明感のあった純白麵も漆黒の濃厚スープを纏わせることによってご覧のようなダークサイド麺に。

ただ、このダークサイドに落ちたであろう麺が得も言われぬ美味しさに変わっていく様を必ずや感じ取ってもらえることは確かです。

小振りな大盛り１杯ではもちろん空腹を満たすことは出来ないので当然のように大盛りもう１杯追加してペロッと平らげてからさらにライスも追加してそれらの濃厚スープを余すことなくたっぷりかけて〆として頂きました。

メニューはタイ語のみになりますが非常にシンプルで掲げられたメニュー表の上段左から順にナムトックスープのヌアチンเนื้อ ชิ้น（牛団子）、ヌアソットสด（牛正肉）、ヌアタップตบ（牛レバー）、タマダー（普通盛り）１５Ｂ、ピセー（大盛り）３０Ｂ。
下段左からムーチン（豚団子）ムーソット（豚正肉）ムータップ（豚レバー）で同じくタマダー（普通盛り）１５Ｂ、ピセー（大盛り）３０Ｂです。
ライス５Ｂ