【ルンルアン】ミシュランに選ばれ続けている無化調スープ麺食堂

by URUSHIBARAYUJI · 公開済み 2023年4月30日 · 更新済み 2023年6月6日

【ルンルアン】ミシュランに選ばれ続けている無化調スープ麺食堂

ルンルアンてどんなお店？

当宿から１分、ＢＴＳプロンポン駅から約３分の無化調（化学調味料を使用していない）スープで知られるクイティアオの超有名店。
２０１８年からミシュランのビブグルマン（リーズナブルな値段でハイクオリティであることが基準で選ばれる）に選ばれているタイで知らない人がいないくらいの人気店です。
元々現地の方や観光客にも知られている人気店でしたがビブグルマンに選ばれてからは観光客が大挙して訪れるようになりお昼のピークタイムは大行列でした。
私も過去に２０～３０回は食べに行ってますがビブグルマンに選ばれて以来、あまりの行列に足が遠のいていましたが幸か不幸かコロナになって外国人が来られなくなったためコロナ中は毎週行ってました。
画像は２０２０年コロナ真っただ中で外国人観光客が来られないため現地の人しか来られないのでスムーズに入ることが出来て家族で来ていた時のもの。

何がおすすめ？

スープは２種類。
ナムサイ（透明色のあっさりスープ）とトムヤムスープ。
麺はバミー（日本人も大好きな小麦麺）、センミー、センレック、センヤイ（それぞれお米の細麺、中麺、極太麺）、ウンセン（春雨）などあります。

ナムサイはあっさりスープなので肉のダシがしっかり出ていて無化調の美味しさを存分に味わえるので初めての方はまずはナムサイかなと思います。

私も最初の頃はナムサイ一本でしたがある時、ふと思い付きでトムヤムを試してみたところ他で食べるトムヤムとは違って、もちろんしっかりとした辛味はありますがそれだけではない底知れむうま味が凝縮されておりそれからはトムヤム一本になってしまいました。
辛めが好きであればトムヤムもぜひおススメです！決して辛すぎることはありません。

私も当初は麺もバミーを好んで食べてましたが色々試してみるうちにセンレック、センミーなど好んで食べる時期もありましたが最終的にセンヤイに辿り着いてしまいました。
皆さんまずはバミーがいいんではないでしょうか。