ローカルタイ人で賑わうバンコク旧市街の卵とじ極太麺炒め

by URUSHIBARAYUJI · 公開済み 2017年10月13日 · 更新済み 2020年2月8日

【クイティアオクアガイ】バンコク旧市街ローカル有名店の極太麺炒め

バンコク旧市街にあるクイティアオクアガイ食堂エーンに行ってきました。

ＭＲＴフアランポーン駅から徒歩１５分ほど距離で、夕方から深夜の営業ですがローカルタイ人を中心に多くの人で賑わっています。

こちらのお店で提供されるクイティアオクアガイとはセンヤイ（極太麺）を玉子、鶏肉、粉ものと一緒に炒めた料理でクアガイの他にもクアムー（豚肉炒め）やクアハム（ハム炒め）、クアムック（イカ炒め）などもあります。

今回は知り合いとふたりでクアガイ（鶏肉）とシーフードミックスさらに揚げワンタン、もちろんビールも注文。

先ずはクアガイとシーフードミックス。どちらもたっぷりの粉ものでしっかり炒めてあり、見た目はどっしりとした重厚感でした。

備え付けの甘めのタレやピリ辛ダレ付けてひとくち食べてみるとそれぞれの具材がモチモチの食感に包まれて食べやすくなり、たこ焼きやお好み焼きなど粉もの大好きな日本人に向いているかもしれません。

続いて揚げワンタン。一緒に付いてくる甘めのタレを付けて食べます。パリパリのワンタンにタレをさっと潜らせてサクサク食べても良し、タレにしっかり漬け込んでしっとり食べるも良し。どちらもビールとの相性良しでグイグイいっちゃいましたね。

ただ、クアガイなど粉ものは片栗粉のようなコッテリ感があり食べづらさも少々感じましたね。

クアガイ５０Ｂ

シーフードミックス８０Ｂ

揚げワンタン５０Ｂ

営業時間１６：００～２５：００