チェンマイといったらカオソーイでしょ！本場の有名店食べ歩きその１

by URUSHIBARAYUJI · 公開済み 2016年6月18日 · 更新済み 2020年2月8日

チェンマイ料理といえばカオソーイと言われるくらいタイ北部の代表料理タイ風カレーラーメン、、チェンマイまで来たからにはと有名店を食べ歩いてみました。

記念すべき１軒目は旧市街中心部のお堀から北西側に２キロほど向かったカオソーイサムージャイ。

ここのお店は１００人以上は入れるくらいの店内の広さですが午後イチに行っても客席が半分くらい埋まっている人気店。

まずはカオソーイガイの大盛りを注文。

運ばれてきたどんぶりには無造作に乗せられたカラッと揚がった麺とゴロリと３つも転がった骨付きもも肉。

スープはカレーとココナッツミルクが絶妙にブレンドされてかなり濃厚でクリーミーでコクのある美味しさに出来上がっており日本人なら誰もが好む美味い辛さで、どんぶりに用意された麺だけでは自分の欲求を満たすことができずに思わず追加で白米も注文してスープカレーで頂いてしまうくらいの奥の深い美味しさ。

付け合わせのライムを絞ると柑橘系の旨味も加わってシャープなコクのあるスープに変わり一杯で二度美味しい。

しっかり味が滲み渡って旨味の名脇役となった小振りの骨付き肉が３つも入って食べ応えのある大盛り５５Ｂは十分にその価値を証明していました。

その他、店頭ではサテ（焼き鳥）も焼いてました。

チェンマイのもうひとつの有名店カオソーイラムドゥアンから３００ｍほどの距離にあります。

営業時間　８：００～１６：００