【カオムーデーン】バンコク中華街・ヤワラー近くの横綱級ぶっかけ飯
バンコク中華街近くの横綱の風格漂うカオムーデーン
バンコク中華街近くにある地元でも大人気の焼き豚ぶっかけ飯（カオムーデーン）食堂、エメラルドというタイ語名を持つシーモラコットに行ってきました。
ＭＲＴフワランポーン駅から徒歩５分、中華街入り口の有名なお寺ワットトライミットのすぐ近くにあります。
どうです！、、、この茶褐色に輝くあんかけの下から顔を覗かせている透明感のある豚バラ肉！
しっかり煮込まれたチャーシューのスライス、外をカリカリに揚げた衣の中にジューシーな旨味を閉じ込めた豚バラ肉、それに旨味と甘みを凝縮したタイ風ソーセージを揚げてスライスしたもの３種類の肉の上から見た目は濃い目、、でも実は程よい甘辛でとろみがかったタレをたっぷりかけてそれぞれ違う食感の豚肉それぞれを楽しみながら、手をかけて煮込んだ、めでたそうな色の玉子に手を伸ばしつつどんどん食が進んであっという間に完食、そのくらい程よい甘さで食べやすくて美味しいです。
カオムーデーン５５Ｂ 卵乗せ６５Ｂ
２０２３年現在
大盛りは２倍の量で出てきて料金も２倍なのでご注意を！（笑）
午後の遅い時間に行きましたが地元の方が入れ替わり立ち代わり座っては食べ、食べては帰る、年配の方も多いなぁという印象でそれだけ年配の方でも食べやすいのでしょうね。
３人の男性調理人がそれぞれ３種類の肉を黙々と包丁でスライスしては盛り付けてホール係の店員さんが見るからに美味しそうなとろみがかったタレをかけては配膳する忙しいながらもひたすら素朴でいい雰囲気の店でした。
いつも思いますが華僑の店はハズレが少ないという感じがします。
しかも無料で提供されるお茶の美味しいこと！
営業時間９：００～１６：００
２０２３年版動画あります。
@jpguesthousebangkok #バンコク #ゲストハウス #タイ料理 #อาหารอร่อย #ข้าวหมูแดง ♬ オリジナル楽曲 – bangkok the name is jp
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