バンコク【ルアムサップ市場】体育館ばり巨大屋台街の激うま辛ガパオ

【アソーク・ルアムサップ市場】体育館ばりの巨大フードコートの激うま辛ガパオライス

アソーク駅目の前のアソーク交差点を北へ徒歩１０分のルアムサップ市場。

アソークモントリー通りを左に、ジュースタンドなどが並ぶ細い通路を入って食べ物や雑貨が並ぶ市場をさらに奥に入っていくと現れる巨大フードコート。

体育館をふたつ並べたような、平日のランチタイムになると大挙して集まるこの界隈の会社員が一斉に食事出来るほどの巨大な屋外屋根付きフードコートです。

ここにくればタイ料理の全てを網羅しているのではないかと思えるくらい色んな種類のタイ料理店が並んでいます。

そんな多くのお店が並んでいる中、ついついガパオライスに引き寄せられてしまう私です（笑）

こちらのお店はガパオライス、カオパットなど炒め物のお店でお昼前からお持ち帰りをはじめとする注文が入り始めランチタイムは出来上がりを待つお客さんで混雑します。

こちらのお店は無料トッピングも充実していて砂糖、粉唐辛子、唐辛子ナンプラーのデフォルトトッピングとは別に揚げバジル、揚げにんにくチップ、タイねぎ、冬瓜スープなどが無料で頂けるのも魅力です！

最上段にはあらかじめ用意された半熟目玉焼きが料理に乗せられるのを今か今かと待っております。

順番を待つことしばし、、、出てきました、唐辛子、にんにく、オイスターソースなどでしっかりと茶褐色に炒められたガパオの登場です！

順番待ちの間に準備しておいた揚げバジル、揚げにんにくチップ、冬瓜スープが脇を固めます。

半熟の黄身の透明感が堪らないです！

ぷるんぷるんの黄身の表面をスプーンで突くと流れ出てくる黄色い栄養の固まりがさらに食欲をそそります！

日本人もそうですけどタイ人もとろとろの半熟玉子、好きなんですね～（笑）

トッピングの揚げバジルと揚げにんにくチップを混ぜ合わせるとより香ばしさが増して美味しくなります。

ガパオのしっかりとしたうま味と辛味の味付けにはさっぱりとした冬瓜スープが程よい箸休めになってくれます。