【バンコク】アソーク駅前隠れた名店タイ料理のパンダンリーフ包み焼き
アソーク駅前隠れた名店タイ料理のパンダンリーフ包み焼き
遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます。
先日、ＢＴＳアソーク駅前スクンビット通りソイ１４にある欧米人やタイ人で賑わうスダ・ポーチャナーに行ってきました。
チキンのパンダンリーフ包み焼き初めて食べました。これは美味しい！
パンダンリーフに包まれて焼かれた状態だけでも美味しそうに見えますがぐるぐるに巻かれた葉っぱを丁寧に剥がしていくとこんがりと香ばしく焼かれたチキンが顔を出しました。
実際に噛みしめてみると香ばしく焼かれたジューシーなそれはさっぱりとした塩味と柑橘系の酸味にパンダンリーフのほんのりとした甘みが加わり、ただでさえ美味しい鶏肉を未知の世界の食べ物へと変えていったのでした。
カリカリに揚げられた骨付き肉は生姜の下味がしっかりついて歯ごたえのある食感を楽しめてビールにもよく合います。
ソムタムもラープムーも間違いのない美味しさでしたが、普段食べることがあまりないチキンのパンダンリーフ包みは見た目も味もこれまでにない新食感で楽しめました。
値段も１品当たり１２０Ｂ前後とリーズナブルでビールの他にタイウイスキーも置いてあるのでアルコールの選択肢が広がるのもうれしいですね。
お昼時と夕飯時はかなり混んでますが夜８時を過ぎたころから徐々に入店しやすくなります。
メニューも英語と写真付きで分かりやすいです。
１１時～２３時
日曜休み
こちらの記事もどうぞ
