【カオソーイチェンマイ】バンコク・クロントゥーイで食べられる本場の味
【カオソーイチェンマイ】バンコク・クロントゥーイで食べられる本場の味
当宿から南に２キロほど、チャオプラヤー川クロントーイ港から北に１キロほどに位置するタイ北部料理食堂カオソーイチェンマイに行ってきました。
知り合いとふたりでカオソーイガイとグリーンカレーのカノムチン（米の細麺）をシェア。
カオソーイは生クリームのようなクリーミーなものが掛かってほんのり甘み加減とピリ辛加減が程よくブレンドされて絶妙に仕上がったスープになっています。
タイ人にも日本人にも絶対に受け入れられること間違いなしの確実にいい塩梅です。
たっぷり乗せられたカリカリの揚げ麺の下に隠れたモチモチのちぢれ麺はスープにしっかり絡んでいて留まることを知らないくらいどんどん食べたい気持ちに駆られます。
どんぶりに所狭しと乗せられた肉付きの良い骨付き鶏もも肉は箸で持ち上げられないほど立派なサイズ感でよ～く煮込んでありスプーンとフォークで簡単に切れるほど柔らかくジューシーでスープの海に沈めるとたっぷりとカレーエキスを染み渡らせてより一層美味しくなります。
２０２３年版こちらの動画もご覧ください。
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一方、やはりタイ北部発祥でバンコクでも一般的に食べられているカノムチン（米麺）は３種あるスープの中からオーソドックスにグリーンカレーをチョイス。
見た目はそうめんにも似た麺ですが米から作ったゆで麺なので歯応えは正直あまりありませんがツルツルっと食べやすくグリーンカレーに纏わりつくように麺によく絡らんでそれぞれの美味しさを高め合って北タイ料理らしく決して辛過ぎず非常に美味しくいただきました。
クロントゥーイ市場とクロントゥーイのスラム街の間くらいにあり、ローカルエリアですが近くにはタイプロサッカーのホーム、ＰＡＴスタジアムやチャオプラヤー川を超えるとお隣サムットプラカーン県プラプラデーンの水上マーケットもありますよ。
カオソーイガイ７０Ｂ
大盛り８０Ｂ カノムチン３５Ｂ
３種類のカレーの中から選んで食べるぶっかけごはん３５Ｂ～、サテ等もあります。
８：００～１７：００ 日曜休み
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